肠杆菌科

随着人们对食品生产、HACCP 计划以及风险评估过程的整体质量日益关注，总活菌数、大肠菌群、大肠埃希菌 (Escherichia coli) 数和肠杆菌科 (Enterobacteriaceae) 等指标菌在食品卫生及食品商品质量监测方面的作用也越来越重要。

肠杆菌科 (Enterobacteriaceae) 是最新的欧洲食品微生物标准法规 (EC 2073/2005) 中的一项重要卫生指标。肠杆菌科 (Enterobacteriaceae) 包括很多可导致食品腐败的细菌和某些肠道病原菌，例如沙门菌 (Salmonella spp.)、志贺菌 (Shigella spp.)...

Discover bioMérieux solutions for enterobacteriaceae detection & identification: